Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Наля: nalya.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 8288 зарегистрирован в 2003 году

Наля

настоящее имя:
Наля (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
Портрет заполнен на 73%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 21

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Антикризисные сладости

  18.02.2015 в 18:56   287  

Не знаю как у вас, а мои дети не любят молочный шоколад. Едят только горький или с добавками орехами, вафельной крошкой и т.п.. А родня-знакомые им упорно дарят именно молочные плитки. И они у нас заваливаются и накапливаются. Особенно их, конечно, много было в новогодние приздники. Плюс еще оболочки от шоколадных яиц.

Обычно я их пристраивала в шоколадные кексы. А в этом году решила сделать печенье. За основу взяла рецепт печенья "три шоколада" ( lapatissiere.livejournal.com/41655.html):

160 г муки
1/4 ст какао
1,5 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
350 г черного шоколада
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
1/5 стакана сахара
3 яйца
ванилин
150 г шоколадных чипсов

Но, в моем случае, черный шоколад заменялся на 2/3 обломками скорлупок шоколадных яиц, молочными шоколадками и т.п., а 1/3 я использовала тертые какао-бобы, ну вместо них можно положить одну хорошую горькую шоколадку.
Очень замечательно получилось. Улыбка Весь январь я пекла такие печеньки. А еще туда же пристроились все забракованные конфетки из новогодних конфетных подарков. Я их порезала на кусочки размером с горошину, все пралиновые, помадные и даже тоффи. И использовала в печенье вместо шоколадных чипсов. Тоже отлично получилось. Улыбка Кое-где эти кусочки вытекли из печенья и закарамелизировались в хрустящие корочки.
В общем, мне понравилось. Улыбка))

Вторая "антикризисная" сладость так же получилась из нежелания выбрасывать забракованные детьми продукты. Подарили ребенку коробку лентовских шоколадных шариков. Большую коробку. А он их наотрез отказался есть. Я попробовала их сухими. Мне понравились, что-то типа кукурузных палочек с привкусом шоколадной карамели. И я вспомнила про старую добрую советскую "палочницу" - рулет из кукурузных палочек и ирисок. Я давно его не делала, т.к. современные кукурузные палочки слишком крупные, не так хорошо получается, как из мелких и тонких советских.

Итак, у меня было:

1 пакет (225 г) лентовских шоколадных шариков
400 г ирисок "золотой ключик" (точнее они назывались "сказка о золотом ключике" из Ашана)
200 г сливочного масла

Ириски очистить от фантиков, сложить в стеклянную кастрюлю и разогреть в мвп (я пару минут на полной мощности подержала), затем добавить масло комнатной температуры, перемешать до однородности (если плохо перемешиваются, еще погреть в мвп) и в эту жидкую карамельную массу всыпать шарики, перемешать, выложить в целофановый пакет, сформировать рулет и убрать охлаждаться.

Тэги: п╣п╢п╟